A vueltas con La Cónsula.

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Ilusionados con la reapertura del restaurante el próximo martes, recelan de la situación actual.

Hoy han retomado de nuevo la actividad los alumnos de La Cónsula, aunque no con la normalidad que debería, pero ya está llegando el género, de hecho los alumnos de primero ya están de prácticas en la cocina, elaborando productos para que la reapertura de la semana que viene sea un éxito total. Están elaborando un menú de degustación para este martes consistente en 2 aperitivos, 4 platos y postre a un precio más que asequible, 25€, si tenemos en cuenta la calidad y el cariño que ponen estos alumnos en los platos que elaboran.

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Preparando el menú para el martes.

De los 1.100.000€ que debieran haber ingresado, sólo han transferido 883.000€.Lamentablemente, los ánimos no están en lo alto, ya que siguen pensando que la situación no durará mucho si no siguen recibiendo la cobertura económica necesaria por parte de la Junta de Andalucía, que aún no ha satisfecho al 100%, por lo que no ha sido suficiente. Igualmente, temen que si no firman el acuerdo entre las dos administraciones, tal y como publicamos ayer, donde la Junta es la que debe mover ficha, tal y como indicó ayer su representante, el abogado José Carlos Aguilera.

Por tanto, es una vuelta a clase agridulce, ya que no están convencidos de que la Junta juegue limpio (de nuevo).







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